漫步在明水大街上，在一代名号瑞蚨祥的繁街闹市里，冶坊、布坊不时传来窸窸窣窣的锻铁声、机杼声音，油坊、豆腐坊阵阵飘香......最后，观一场感受泉水、文化的泉秀演出，仿佛处身于一张明水城居图的风景画中。

  章丘素有“小泉城”之美称，百脉泉又是章丘“泉脉”之所在。元代于钦《齐乘》称济南众泉“皆岱阴伏流所发，西则趵突为魁，东则百脉为冠”。北魏郦道元《水经注》曾专述百脉泉：“水源方百步，百泉俱出，故谓之百脉水。”因“百泉俱出”，故名百脉，是明水诸泉之冠，绣江河的源头，与济南趵突泉齐名。在原济南七十二名泉中，名列第二。泉水充满灵气，繁衍生机，孕育文化，滋润心灵，是大自然赐予章丘的天然禀赋。在泉水的滋养下，明水古城缘泉而起。

  明水古城，始建于唐朝，贞观年间设西泉镇；宋元时，为章丘四大名镇之一，其治所城池就在现在的古城位置，已有千余年历史。

  古城上苑，齐奏箫管；同游曳，换旧颜。泉城新地，繁花看遍。

  明水古城景区，立足“清照文化、泉水文化、儒商文化、铁匠文化”等元素，依托百脉泉域之地的自然基底与千年明水古城的文化积淀。以“泉+城+文化”为特色，以“理水·营城·传文·生活·产业”为理念，融泉水生态、历史人文和现代产业于一城，集文化传承、观光旅游、休闲度假、国际会务、文化创意、生态宜居于一体。

  明水古城以“济南元素”与“章丘符号”为基底，规划酒店会议度假区、自然生态度假区、西式风情休闲区、青年文化创意区、古城文化风情区五大功能分区，将历史上名人故居、大户望族，城内泉水人家安居乐业，城外莲藕池碧争相斗艳的景象复刻还原。

  踏进古城，一眼千年。您将看到的不仅是千古才女李清照的故居、一代儒商大亨孟洛川所居住的孟家大院，而且还可以同时看到章丘非物质文化遗产技艺的作坊、复原纪念花匠神医的明朝庙宇花神庙，以及古城筑建了如城隍庙等建筑。

  古城内还有孟鸿升布坊、万盛炉冶坊、衙门、渭川药局、长源酱园、溢香斋油坊、磨逗豆腐坊、城隍庙、瑞蚨祥、龙泉寺、百脉泉等景点，每个景点都有着其独特的意义以及动人的历史故事。

  除此之外，明水古城里的小吃也是纷杂多样，美味无穷。走在小吃街上：泉水羊汤、吊炉烧饼、转运糕、山东奶茶煎饼、深蹲馄饨、藕遇、铁锅烧等美味可以充分满足您的需求，为味蕾带来独特的享受。